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Dolci Follie

Corso pratico di pasticceria a Piacenza

Dolci Follie

dolci follie corso di pasticceria e cake design

Di e con Elena Favari (Prodotti Pierino) nota, affermata ed apprezzata Maestra Pasticcera e cake designer in Piacenza.


Obiettivi del corso

Far acquisire tecnica, professionalità e competenze indispensabili a creare dolci di alta qualità e di grande impatto visivo

Perché partecipare

Per acquisire abilità facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere il mestiere di pasticcere con possibilità di inserimento lavorativo in pasticcerie, panifici, aziende di produzione e distribuzione del settore dolciario, sia per chi vuole semplicemente apprendere l’arte dolciaria come hobby

Destinatari del corso

Il corso è indirizzato tanto ai principianti, aspiranti pasticceri, quanto a chiunque desideri approfondire i fondamenti della pasticceria e della decorazione.

Al termine delle lezioni pratiche, i corsisti porteranno a casa i frutti del proprio lavoro.


Durata ed orari

36 ore, 2 sere a settimana (lunedì e mercoledì) dalle 19,30 alle 22,30.

Il corso inizierà lunedì 19 settembre 2016

L’elevato standard di qualità del corso impone un numero limitato a circa una decina di iscritti.

Le iscrizioni saranno accettate fino ad esaurimento dei posti disponibili, ovvero fino al 19 settembre prossimo.

Iscrizione

Per iscriversi al corso contattare la Prodotti Pierino allo 0523 454357 o con email a corsi@prodottipierino.it, entro  il 19 settembre 2016.

Dettaglio delle lezioni previste



  • Torte classiche e moderne (Sacher torte) corone natalizie, guarnizioni delle torte e coperture a specchio
  • Piccola pasticceria (cake pops, marròn glacèe, paste mignon)
  • Dolci Fritti (turtlit krapfen e ciambelle)
  • Cake design (sugar art e tipologie di paste di zucchero: modeling paste, gum paste, pasta da copertura, pastigliaggio …)
  • Realizzazione pratica di decorazione (modeling) realizzazione di alcune tecniche per la realizzazione di rivestimenti in pasta di zucchero.
  • Torte floreali (stella di natale)
  • Panettone ad igloo
  • Trenino con babbo natale in pasta di zucchero
  • Torta a pacco regalo ……
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Elena ti contatterà per parlarne assieme
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Prodotti Pierino e C. di Favari Paolo - Via Don Minzoni, 40 - 29122 Piacenza (PC) - Italy - P.Iva: 00876950338
Tel. +39 0523 454357
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